Τι είναι τα λευκά ίχνη που αφήνουν τα αεροπλάνα στον ουρανό; Ειδικοί εξηγούν

Αυτά τα αραχνοΰφαντα τεχνητά σύννεφα που αφήνουν στο πέρασμα τους τα αεροπλάνα όταν πετούν, γοητεύουν τους ανθρώπους εδώ και έναν αιώνα.

Σίγουρα τα έχετε χαζέψει κι εσείς. Τι είναι όμως στην πραγματικότητα αυτές οι λευκές γραμμές που αφήνουν τα αεροπλάνα; Το BBC δίνει την απάντηση σε ένα εκτενές ρεπορτάζ του, ξεκινώντας από τις αρχές του περασμένου αιώνα, όταν παρατηρήθηκαν για πρώτη φορά στον ουρανό. 

Το άγνωστο αυγοτάραχο της Κέρκυρας

Aυγοτάραχο δεν έχει μόνο το Μεσολόγγι. Το ελληνικό χαβιάρι φτιάχνεται και στην Κέρκυρα στη λιμνοθάλασσα Κορισσίων και είναι βασιλικός μεζές με βαθιά ιωδιούχα γεύση.

της Νικολέτας Μακρυωνίτου & φωτογραφίες του Μιχάλη Παππά

Πριν λίγα χρόνια δοκίμασα αυτό το σπιτικό που ετοιμάζουν οι γυναίκες των ψαράδων στον κόλπο της Καλλονής στη Λέσβο, και εφέτος γεύτηκα ένα έξοχο στις όχθες της λιμνοθάλασσας Κορισσίων στις νοτιοδυτικές ακτές της Κέρκυρας. Στα μέρη αυτά που κολυμπά ο θηλυκός κέφαλος, η μπάφα δηλαδή, το έχουν συνήθειο να παστώνουν τα αυγά της στην εποχή τους.